假黄酒是什么？
假黄酒是指用工业酒精、麦汁精粉、柠檬酸、香料等原料仿制而来的酒类产品，与真正的黄酒相比，其成分不同，营养价值差别较大。假黄酒市场上价格低廉，容易掌握制作技术，但是这种不合格的酒类对人体健康造成极大危害。
制作假黄酒的原料
制作假黄酒的原料主要包括工业酒精、麦汁精粉、柠檬酸、食用香料等。其中工业酒精是制作假黄酒的主要原料，其主要来源于工业生产中的酒精废料，有的还会使用含有毒害物质的废酒精制作。
假黄酒的制作过程
假黄酒制作的过程十分简单，只需要将工业酒精、麦汁精粉、柠檬酸、食用香料等原料混合在一起，经过一定的加热和搅拌后即可制成。其中，加热和搅拌的温度和时间、所用的比例也会对成品的质量产生重要影响。
假黄酒的危害
假黄酒虽然价格低廉，但是其成分中含有的工业酒精对人体健康有很大的危害。长期饮用假黄酒会对人体的神经系统、肝脏、心脏等各个部位产生不同程度的影响，严重的还会导致中毒。此外，假黄酒存在较大的卫生隐患，不符合食品安全标准，卫生质量无法保证。
如何避免购买假黄酒？
为了避免购买到假黄酒，消费者应该认真查看商品标签和包装，仔细辨别是否符合国家标准。此外，建议大家在正规的商场超市购买黄酒，避免在路边小摊或者个体店铺购买黄酒，减少食品安全隐患。
最后
为了保障消费者的健康和安全，厉行打击假黄酒的制作和销售。希望广大消费者能够提高警惕，不轻易购买和饮用假黄酒，共同维护食品安全和公共健康。
